【簡單食譜不藏私】快速製作入口即化！半熟芝士蛋糕

一起來做一個口感滑順，入口即化的半熟芝士蛋糕吧。

它質地輕盈，甜度適中，好吃到停不下來。 非常容易製作，

因為只需混合配料並烘烤即可。 不僅可以作為零食，還能用於招待和送禮。

■ 烹調時間：90 分鐘 
(不包括在冰箱中冷卻的時間)

■營養成分（一人份）
熱量                  342kcal
蛋白質                    4.5g
脂肪                         29g
碳水化合物          19.1g
糖分                      18.9g
鹽分                        0.3g

■材料（直徑15cm）
奶油芝士              200g
酸奶油                  100g
雞蛋                         1顆
奶油                      200cc
砂糖                         60g
玉米澱粉               1湯匙
檸檬汁                   1湯匙

底料/餅乾                 80g
無鹽奶油                  30g

■事前準備
・在模具上放一張烤盤
・將材料恢復至室溫
・將烤箱預熱至 180°C

■作法
① 將餅乾放入帶拉鍊的儲物袋中，用擀麵杖敲打將其壓碎。

② 加入融化的奶油，攪拌均勻。放入模具中，用勺子抹平，放入冰箱冷卻。

③ 將奶油起司和酸奶油放入碗中，用橡皮刮刀攪拌至順滑。
④ 加入砂糖攪拌均勻，然後一點一點加入雞蛋，每次攪拌均勻。

⑤ 加入玉米澱粉攪拌至乾，然後一點一點加入奶油，每次攪拌均勻。

⑥ 加入檸檬汁，攪拌均勻，倒入模具中，放入預熱至180°C的烤箱烘烤40-50分鐘。

⑦ 拿出來時，熄火，放入冰箱冷卻，切成自己喜歡的大小。

★ MEMO ★
・玉米澱粉可以用太白粉代替。
・請根據情況調整烤箱的烘烤時間。

日文食譜翻譯：簡單私藏生活

資料來源：https://macaro-ni.jp/85993

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